Ål folkehøyskole utlyser en ledig stilling – teamleder/kokk 100 %

Ledig stilling: Teamleder/kokk kjøkken 100%

Ål folkehøyskole og kurssenter for døve ligger sentralt i Ål i Hallingdal, ved riksvei 7 og Bergensbanen. Ca 3 timer fra Oslo og 3,5 timer fra Bergen. Skolen driver både folkehøyskole og kursvirksomhet og er eneste skole der dagligspråket er tegnspråk. Ål folkehøyskole er en inkluderende skole med fokus på dannelse, mangfold og deltakelse. Skolen har ca 30 ansatte. Vi søker etter en teamleder/kokk til vårt felleskjøkken.

Kjøkkenet gir service til folkehøyskoleelever og kursdeltakere som er inne på ukeskurs. Kursdelen har helårs kursdrift med unntak av feriemåneden juli. Elevene har 33 ukers skoleår. Det er behov for opp mot 50% teamleder, - resterende del av stillingen er oppgaver som ledende kokk.

Kvalifikasjoner:

  • Fagbrev som kokk
  • Ledererfaring er ønskelig
  • Kjennskap til mattilsynets risikoanalyse for mattrygghet, HACCP

Ansvarsområder:

  • Tjenesteyting og kvalitetssikring for kursdeltakere og folkehøyskoleelever
  • Innkjøp av matvarer og forbruksmateriell
  • Dokumentasjon og kvalitetssikring i henhold til HACCP
  • Oppfølging av gjeldende lover og forskrifter
  • Organisering av turnus
  • Innleie av vikarer ved behov
  • Resultatansvarlig for avdelingens ressursbruk

Vi søker deg som kan skape gode og forutsigbare arbeidsforhold og gi god service til våre elever og kursdeltakere.

Arbeidsspråket er tegnspråk. Vi kan tilby opplæring dersom du ellers har rette kvalifikasjoner. Personer med tegnspråkkompetanse vil bli foretrukket til stillingen.

Lønns - og arbeidsvilkår i samsvar med gjeldende lover, forskrifter og avtaler.

Søknadsfrist: 15. august 2020

Søknad sendes til: rektor@al.fhs.no

Har du spørsmål? Ta kontakt på e-post: gry.lokstad@al.fhs.no eller
ring til 950 19 323

VedleggStørrelse
utlysning_kokk_og_teamleder_kjokken.pdf60.51 KB